Диетический стол №1 по Певзнеру

Примерное меню на неделю Примерное меню диеты № 1 (без механического щажения желудка) Диетический стол № 1а Диетический стол 1а (диета № 1а) обеспечивает максимальное механическое и химическое щажение. Диета стол номер 1: ✓ показания и правила, ✓ разрешенные и запрещенные меню на каждый день и на неделю, ✓ рецепты блюд с фото, ✓ отзывы. Стол №1 относится к основному варианту, а также к щадящей диете. 2 Примерное меню диеты стол номер 1; 3 Видео-рецепты блюд стола № 1 блюда получаются удобоваримыми для желудка, а пища не раздражает.

Рекомендации по продуктам Хлеб и прочие мучные изделия запрещены. Супы Рекомендуются слизистые супы из манки, овсянки, рисовой или перловой крупы, в которые добавляют яично-молочную смесь, сливки, сливочное масло. Мясо и птица Разрешено употребление нежирной говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки. Мясо следует очистить от сухожилий, фасций, кожи, отварить, пропустить пару раз через мясорубку и кушать в виде пюре или суфле 1 раз в день.

Идеальное блюдо — суфле из курицы. Рыба Рекомендуется паровое суфле из отваренной без кожи нежирной рыбы 1 раз в день вместо мясного блюда. Молочные продукты Можно: молоко, сливки, суфле на пару из свежего протертого творога. Нельзя: кисломолочные напитки, сметана, сыр и обычный творог. Яйца Разрешено максимум 3 яйца всмятку или в паровом омлете в день.

Крупы Рекомендуются жидкие каши из манной крупы, протертые гречневая, рисовая и овсяная крупа с молоком и сливками. Овощи Овощи и закуски запрещены. Фрукты и сладости Можно: разнообразные кисели и желе из некислых фруктов и ягод, молочный кисель, мед, сахар. Нельзя: сырые фрукты и ягоды, любые кондитерские изделия. Соусы и пряности Запрещены.

Напитки Можно: слабый чай с молоком или сливками, разведенный подслащенной водой, соки из свежих фруктов и ягод и отвар шиповника. Жиры Допускается: свежее сливочное и рафинированные растительные масла в готовые блюда. Второй завтрак: состоит только из молока. Полдник: молочный крем и отвар шиповника. Ужин: молочная рисовая каша в протертом виде и молоко.

Рекомендации по продуктам Хлеб и прочие мучные изделия запрещены. Супы Рекомендуются слизистые супы из манки, овсянки, рисовой или перловой крупы, в которые добавляют яично-молочную смесь, сливки, сливочное масло. Номре и птица Разрешено употребление нежирной говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки. Мясо следует очистить от сухожилий, фасций, кожи, отварить, пропустить пару раз через мясорубку и кушать в виде пюре или суфле 1 раз в день. Идеальное блюдо — суфле из курицы. Подпишитесь на нашу рассылку