Питание при повышенном уровне сахара в крови

Питание при сахарном диабете, почему нужна диета, типы диет, Сахар рекомендуется заменить подсластителями. Холестерин и насыщенные жирные кислоты менее полезны для Чем опасен высокий сахар в крови? Зачастую диета является единственным способом привести в норму уровень глюкозы в крови. Рассказываем, как питаться при повышенном сахаре. употребляя жареную и жирную пищу, богатую холестерином. Диета при сахарном диабете 2 типа и физические нагрузки составляют основу лечения жира, углеводов, холестерина, а также экстрактивных веществ при нормальном содержании белков. Чем опасен высокий сахар в крови?

Современные учёные видят чёткую связь между инсулиновой недостаточностью, повышенным уровнем сахара и холестерина. Со временем молекулы липидов низкой или очень низкой плотности начинают откладываться на эндотелиальной выстилке сосудистого русла, приводя к возникновению атеросклероза , а также развитию осложнений со стороны кардио-васкулярной системы.

Таким образом, атеросклероз и сахарный диабет имеют вполне обоснованную связь между собой. Но при своевременном выявлении этих проблем, а также грамотном подходе к ним удаётся минимизировать их негативное влияние на организм. Но не стоит рассматривать это патологическое состояние как приговор, ведь можно добиться неплохих результатов с помощью коррекции питания. Для этого необходимо придерживаться этих несложных правил.

Первым делом следует максимально снизить количество простых углеводов в рационе, а лучше полностью отказаться от них. Заменой простых должны стать сложные углеводы, которые не вызывают резких скачков сахара. Сложные углеводы в меню у мужчин и женщин должны быть представлены овощами, кашами, макаронными изделиями, изготавливаемыми только лишь из пшеницы твёрдых сортов.

Необходимое количество белка должно поступать в организм с нежирными сортами мяса , творогом , морской рыбой. Лучше всего есть белковую пищу вместе с термически обработанными овощами — это облегчает её усвоение. Жиры животного происхождения сливочное масло , сало следует заменить растительными жирами льняное, кукурузное, оливковое масла.

Однако злоупотреблять ими не стоит! От маргарина стоит вообще отказаться. При употреблении куриных яиц предпочтение следует отдавать белкам. Желтки разрешаются не более 2 штук на неделю отказываться полностью от желтков нельзя. Необходимо ограничить количество сахара, съедаемого за сутки.

Его поступление в организм не должно превышать 40 гр с едой или питьем. Предпочтение надо отдавать молочной продукции с низким содержанием жиров. Это касается творога, молока, сметаны. Готовые блюда лучше всего употреблять в отварном, тушеном, запечённом виде. Обжарка пищи приводит к повышению её калорийности, жирности, что негативно сказывается на уровне сывороточного холестерина.

Чтобы снизить уровень холестерина и сахара необходимо избегать употребления спиртных напитков. Алкоголь оказывает пагубное влияние на печень, поджелудочную железу, приводя к нарушению их функции. Желательно включить в меню отвары трав или растений, которые оказывают благотворное влияние на обмен веществ.

К ним относятся плоды шиповника, кора крушины, хвощ полевой, листья мяты перечной. Чтобы нормализовать обмен веществ, следует чётко соблюдать режим приёма пищи. Есть надо небольшими порциями, а кратность питания довести до раз за сутки. Обязательно должен быть полноценный завтрак, а ужин рекомендовано принимать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.

Ежедневно надо выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды. В летнее время объём воды можно увеличить до 3,5 литров. Регулярно употребляйте продукты, снижающие уровень сахара и холестерина крови. Чтобы диета была максимально эффективной, организм надо подвергать систематическим физическим нагрузкам.

Регулярные занятия спортом, особенно на свежем воздухе, положительно влияют на все органы, улучшая их функцию. Благодаря этому происходит нормализация всех звеньев метаболизма, что позволяет снизить уровень плазменного сахара и холестерина. Пища, содержащая особые вещества — фитостеролы, нормализует гликемию, позволяет бороться с гиперхолестеринемией. К продуктам богатым фитостеролами относятся: соевые бобы, масло кукурузы и семян подсолнечника нерафинированное , семена кунжута, орехи миндаль, фисташки, грецкий орех , рапсовое и оливковое масла непрямого отжима, гречневая крупа, мякоть авокадо.

Снизить уровень сахара помогут специи или пряности, которые используются для приготовления различных блюд имбирь, горчица, чеснок, порошок корицы, мускатный орех. Также бороться с повышенной глюкозой и холестерином помогают цитрусовые, топинамбур, зелёные сорта яблок, помидоры, болгарский перец, баклажаны. Запрещённые продукты и блюда Диета при высоком сахаре и холестерине подразумевает под собой исключение продуктов питания и блюд, которые негативно влияют на эти показатели.

При сахарном диабете и гиперхолестеринемии запрещено употреблять в пищу жирное мясо, колбасы, свиное сало, сладости, сдобу, жирные сорта сыров, газированные напитки, бананы, продукты с высоким содержанием крохмала, молочную продукцию высокой жирности, чрезмерно крепкий чай, кофе, какао с добавлением сахара.

Большое значение имеет способ термической обработки, который используется для приготовления блюд. Диетическую еду рекомендуется варить, запекать в духовке или на гриле, готовить на пару, тушить. При обжаривании значительно повышается калорийность и жирность блюд, что является недопустимым для диетического питания.

При приготовлении компотов, морсов, отваров не рекомендуется добавлять белый сахар. Чтобы подсластить напиток, можно добавить немного мёда. Нарушение обмена веществ, основными проявлениями которого являются повышение сывороточного холестерина и сахара, не приговор.

Напитки безалкогольные с подсластителем — 6,2 Сок апельсиновый без сахара — 74,0 Сок яблочный без холестериее — 58,0 Рафинированные сахара можно заменять низкокалорийными подсластителями аспартам, цикломат, сахарин и др. Применение сахарозаменителей ксилита, сорбита, фруктозы ,имеющих достаточную калорийность, ограничено при сопутствующем ожирении. Набор продуктов: Хлеб и хлебные изделия: хлеб, преимущественно ржаной, отрубный, цельнозерновой. Супы в основном на овощном отваре; на слабом мясном и рыбном бульоне раза в неделю. Блюда из мяса и птицы говядины, телятины, нежирной свинины, птицы, кролика в отварном и заливном виде. Блюда из рыбы: из нежирных сортов судака, трески, щуки, наваги, сазана в отварном и заливном виде. Диета при сахарном диабете 2 типа – основа лечения