Диета по гликемическому индексу: худеем без голода

Возможно, в вашем рационе преобладают продукты с высоким гликемическим индексом. Тем, кто хочет сбросить вес. Отзывы о диете по гликемическому индексу: Диету по гликемическому индексу можно практиковать несколько недель подряд, в первую неделю нужно. Про лишние кг. Пожалуйста убедитесь, что это у вас именно лишние килограммы. Сейчас есть онлайн счётчики индекса массы тела.

Экспресс-диета диета по гликемическому индексу ГИ Именно это и предлагает диета по ГИ, похудеть до 4 кг и уменьшиться на один размер. Кроме этого диета нормализует работу поджелудочной железы, способствует повышению иммунитета и укреплению здоровья. Гликемический индекс ГИ показывает, с какой скоростью усваиваются углеводы и как меняется уровень сахара в крови, когда мы съедаем тот или иной продукт.

Чем быстрее пища в организме превращается в глюкозу, тем выше ее гликемический индекс. ГИ самой глюкозы равен Высокий ГИ более 70 у мучных, крахмалистых и сладких продуктов, низкий менее 55 — у большинства фруктов и некрахмалистых овощей. Если ГИ выше 70, в крови накапливаются глюкоза и гормон инсулин. Задача инсулина — сориентировать глюкозу: либо послать "на срочное задание" если вы занимаетесь в спортзале и вам нужно топливо , либо превратить в жир если вы сидите перед компьютером.

Второй вариант имеет несколько неприятных последствий. Во-первых, вы толстеете, во-вторых, устаете и раздражаетесь вследствие того, что организм со временем частично перестает "замечать" глюкозу и "слушаться" инсулина. В-третьих, вы плавно двигаетесь в сторону диабета и болезней сердца, поскольку избыток инсулина и глюкозы вредит внутренним органам.

Это интересно! Понятие гликемический индекс впервые введено в доктором Дэвидом Дженкинсом, профессором университета Торонто в Канаде, чтобы определить, какое питание более благоприятно для людей, болеющих диабетом[1]. В то время диета для людей с диабетом была основана на системе углеводного расчёта и была очень сложной и не всегда логичной. Расчёт углеводов полагался на то, что все продукты, которые содержат сахар, оказывают одинаковое действие на уровень сахара в крови.

Дженкинс был одним из первых учёных, кто с сомнением отнёсся к этому и стал исследовать, как реальные продукты питания ведут себя в организмах реальных людей. Было протестировано огромное множество распространенных продуктов. Некоторые итоги были удивительными.

Например, мороженое, несмотря на высокое содержание сахара, оказывало значительно меньшее влияние на уровень сахара в крови, чем обычный хлеб. На протяжении 15 лет медики-исследователи и учёные во всем мире тестировали влияние продуктов питания на уровень сахара в крови и разработали новое понятие классификации углеводов, основанное на гликемическом индексе.

Для определения гликемического индекса проводилась серия экспериментов, во время которых добровольцы употребляли разные продукты питания, содержащие определенное количество углеводов 50 г , а на протяжении следующих двух-трёх часов, каждые 15 минут на протяжении первого часа и затем каждые полчаса, брались анализы крови на определение уровня сахара.

По итогам анализов составлялся график уровня сахара в крови. Этот график сравнивался с графиком анализов после употребления 50 г порошка чистой глюкозы. Условно все продукты можно разделить на три группы согласно их гликемическому индексу: с высоким гликемическим индексом от , со средним гликемическим индексом , с низким меньше Изучив список продуктов, вы должны отказаться от употребления продуктов с ГИ выше Просто следует отдавать предпочтение правильным жирам - кислотам омега-3 лосось, тунец, орехи и омега-6 семечки, кунжут, растительные масла.

Количество приемов пищи при соблюдении диеты по Ги должно быть не меньше раз в день. Три основных - завтрак, обед и ужин и два перекуса - второй завтрак и полдник. Последний прием пище не позже, чем за часа до сна. Во время диеты налагается запрет на газированные напитки и алкоголь, воды необходимо выпивать минимум 8 стаканов в день.

Рекомендуется прием витаминных препаратов и занятия спортом, активные прогулки на свежем воздухе. Диета по гликемическому индексу способствует увеличению объема переносимых физических нагрузок, что тоже способствует избавлению от лишнего веса. Итак, диета состоит из трех этапов. Первый этап - похудение. Следует питаться продуктами с низким гликемическим индексом — из первой таблицы.

Первый этап диеты длится 2 недели или до тех пор, пока ваш вес не остановится на каком-то уровне. Второй этап - закрепление результатов Можно употреблять продукты из второй таблицы — со средним гликемическим индексом. Старайтесь не употреблять сахар, мед, сдобу и ограничить употребление крахмалосодержащих продуктов картофель, белый рис, кукуруза, бананы и т.

Второй этап длится 2 недели. Третий этап - поддержание формы Постройте свой рацион на продуктах с низким и средним гликемическим индексом. Разрешается употреблять небольшое количество продуктов с высоким гликемическим индексом. Меню для первой стадии Первый завтрак: несладкий чай, ржаной сухарик с сыром Второй завтрак: яблоко Обед: овощной суп, кусок жареного или вареного мяса, салат из зелени или капусты Полдник: г нежирного творога или 2 йогурта по г Ужин: тушеные овощи, заправленные растительным маслом Вариант 2 Первый завтрак: чай или кофе, г горького шоколада Второй завтрак: нежирный йогурт Обед: овощной суп, кусок жареной или вареной рыбы, томатный сок, ржаные гренки Полдник: овощной салат Ужин: отварная гречка, яблоко или груша Таблица продуктов с ГИ Продукты с низким ГИ - 50 и менее медленно всасываются, медленно отдают энергию, можно есть много Продукты со средним ГИ - всасываются и отдают энергию со средней скоростью Продукты с высоким ГИ - более быстро всасываются, быстро отдают энергию, лучше сочетать с белками, жирами Зеленые овощи

Диеты Реальные истории Секс Светская хроника Мода на звёздах Дом Это вы хотели знать о гликемическом индексе, но не знали, у кого спросить Автор знаменитой диеты Ковалькова первым гликкемическому своих отечественных коллег отказался от идеи подсчета калорий и предложил более простой подход: избегайте продуктов, провоцирующих выброс сахара в кровь, и вы сможете похудеть, не испытывая голода и мучительной тяги к вредному и запрещенному. Главный российский эксперт по диете на продуктах с низким гликемическим индексом, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков с энтузиазмом объясняет читательницам Woman. Но для того, чтобы понять, какие процессы приводят к ожирению, важно знать о том, что у продуктов, помимо гликемического, есть инсулинемический индекс, это показатель выделения инсулина в ответ на употребление той или иной еды. Для диетологии важнее инсулинемический индекс, хотя в большинстве случаев их показатели параллельны. Инсулинемический индекс дает конкретное представление о том, от чего можно набрать вес, потому что по большому счету вопрос наполнения адипоцитов, жировых клеток, жиром, заключается только в одном параметре — пороговой чувствительности этих клеток к инсулину. В общем это выглядит . Требования диеты по гликемическому индексу