Стол № 10 (Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях)

По словам гастроэнтерологов, диета пятого стола – самая универсальная из всех диет. Credits. Леди 3 октября Яйца. Можно употреблять в виде парового омлета, но не более 1 штуки в день. Примерное меню. Диета стол № 10 (гипохолестериновая) – меню здорового питания (таблица) Во время диеты назначается дробное питание, до 6 раз в день, объем. Частота питания на диете «Стол 10»: раз в день, последний прием пищи Приблизительное меню на день может выглядеть следующим образом: Значит вот ваш стол номер 10, диета не предполагает алкоголь, так что.

Блюда, входящие в меню диеты 10 1. Хлеб и хлебопродукты. Допускается хлеб пшеничный бессолевой с отрубями вчерашний , белые сухари, несдобное диетическое печенье. Крупяные, овощные, молочные или вегетарианские супы. Можно использовать для приготовления блюд нежирную говядину, телятину, курицу, мясо индейки, кролика в отварном виде. После приготовления можно незначительно обжарить или запечь.

В меню диеты 10 включаются нежирные сорта рыбы судак, хек, треска в отварном виде. Можно использовать для приготовления морковь, тыкву, кабачки, свеклу, цветную капусту, картофель. Любые овощи можно употреблять в отварном виде. Рекомендуется запеченный картофель. Сырыми разрешены к употреблению помидоры, огурцы, салат, морковь.

Ограничивать употребление горошка, бобов, капусты из-за возможности повышенного газообразования. Следует учесть, что ряд овощей содержит значительное количество жидкости, которую следует учитывать в суточном объеме потребляемой воды.

Макароны и крупы. Допускаются каши из любых круп, сваренные на молоке. Макароны любые, но предпочтительно из твердых сортов пшеницы, без соли. Молоко и молочные продукты. При хорошей переносимости можно включать в рацион кефир, ряженку, простоквашу, творог. Также рекомендуется приготовление блюд из молочных продуктов: запеканок, сырников и т.

Жирные молочные продукты сметана, сливки должны обязательно учитываться в меню при подсчете объема употребленных животных жиров! Не более 3 штук в неделю. В основном использовать для приготовления блюд. При повышенном уровне холестерина желток в рацион включать крайне не рекомендуется. Сладкие блюда. В пересчете на чистый сахар не более г в день. Это может быть мед, мармелад, зефир и т.

Стоит учесть, что многие фрукты и сухофрукты содержат значительное количество фруктовых сахаров. Поэтому в день употребления таких продуктов, как изюм, курага, виноград, сладкие яблоки, бананы и т. Допускается приготовление нежирных овощных, фруктовых соусов с использованием петрушки, укропа, лаврового листа. Соусы должны быть неострые. Продукты-исключения при диете 10 Крепкие чай и кофе, алкоголь, какао, шоколад.

Насыщенные мясные, рыбные, грибные бульоны. Острые и пряные блюда. Продукты, содержащие большое количество холестерина: икра, животный жир, мозги, субпродукты. Категорически нельзя маринады, соленья. Ограничить продукты, вызывающие повышенное газообразование: бобовые, редька и редис, газированные напитки и прочее. На основании всего вышеперечисленного можно составить примерное меню диеты 10 на неделю.

Примерное меню диеты 10 Завтрак: - творожный пудинг г; - манная каша г; Второй завтрак: - свежие яблоки г.

Жиров должно быть около 75 граммов. Углеводы должны составлять примерно — граммов. Поваренную соль можно использовать не больше, чем 6 граммов. Из них всего 3 грамма, чтобы подсаливать готовые блюда. А остальное можно использовать только во время приготовления. Важно следить за количеством употребляемой жидкости. В каких случаях назначается стол № 10