Лечебная диета «Стол 6»: особенности питания при подагре и мочекаменной болезни

Цель назначения диеты № 6: способствовать нормализации обмена пуринов, уменьшению образования в организме мочевой кислоты. Перейти к разделу Гипопуриновая диета по Певзнеру - Стол № 6 называют также гипопуриновой диетой с малым При правильном соблюдении щадящей диеты по Певзнеру нарастает Признаки подагры у женщин. Лечебная щадящая диета «Стол 6» обычно назначается людям, которые страдают подагрой или мочекаменной болезнью. Было время, когда подагру.

BrainsMatch Комментировать on Диета при подагре: Лечение и питание Подагра — хроническое заболевание, в результате которого нарушается обмен веществ. Затрудняется вывод мочевой кислоты и солей, в результате чего происходит их скопление в организме.

Диета при подагре нужна, иначе у больного начинаются проблемы с суставами конечностей. Они начинают болеть и отекать. Важную роль в профилактике и лечении подагры играет питание и образ жизни человека. Частые переедания, злоупотребление мясом и алкоголем, сидячий образ жизни — прямой путь к появлению болезни.

Поэтому врачи рекомендуют сократить количество мяса в рационе, жирных мясных бульонов, соусов и всех видов алкоголя. В Средневековье подагрой чаще всего страдали французские богачи, которые регулярно проводили застолья с обилием питья и большим количеством мяса.

Помимо этого, причиной подагры считается также ожирение. Избыточный вес также становится причиной нарушения обмена веществ. Несмотря на то, что раньше эту болезнь считали неизлечимой, сейчас врачи активно борются с ней. Как правило вылечить пациента полностью не удается, но соблюдая определенные рекомендации больные могут контролировать течение болезни. Лечение Основным средством борьбы с заболеванием все также остается диета.

Её основной целью является нормализация обмена веществ путем уменьшения количества мочевой кислоты и солей в организме. Из рациона больного полностью или частично исключаются продукты, богатые уратами соли мочевой кислоты или уриновыми основаниями. Ограничивается потребление пищи, богатой пуринами и кислотами. Главное, на что стоит обратить внимание больным — соблюдать диету нужно на протяжении всей жизни.

В первую очередь из рациона больного исключаются: алкоголь , мясо и жирные бульоны куриный, мясной, рыбный. Белок, получаемый из мясных продуктов, больные берут из других продуктов. Так, пациентам разрешается не более 1 раза в день желательно раза в неделю употреблять нежирные сорта мяса кролик, индейка, курица , нежирную рыбу и морепродукты кальмар, мидии. Ограничивает потребление шоколада, сахара и мучных продуктов.

Пациентам нужно сделать упор на: несдобную выпечку, черный хлеб и диета при подагре пойдет легко. Из сладкого можно мармелад, зефир или пастилу. Яйца можно не более 2х в день. Из фруктов пациентам запрещаются: инжир, виноград, изюм, малина. Можно: абрикосы, персики, яблоки, клубнику лимоны и груши. Основной упор в питании делается на нежирные молочные продукты: молоко, сыр, творог, кефир, и др.

Из круп исключаются бобовые: горох, фасоль, чечевица и т. Фаворитами среди овощей будут: кукуруза, свекла, морковь, картофель, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы и тыква. Нельзя: грибы, шпинат, щавель. Из напитков следует исключить или ограничить потребление кофе, какао и черного чая.

Примерный рацион Варианты завтрака: омлет из 2х яиц и молока, стакан кефира; любая каша на молоке, 1 вареное яйцо и яблоко; нежирный натуральный йогурт с ягодами и орехами. Диета при подагре в обед: суп-пюре из томатов на воде и кусочек нежирной рыбы треска, минтай ; бурый рис и немного куриного мяса; картофельное пюре с небольшим количеством мяса.

Ужин: овощной салат из свежих овощей; творог с нежирной сметаной и орехами; любая каша с тушеными овощами и др. Диета при подагре — лучшее средство против недуга Столкнувшись с болезненными проявлениями подагрического артрита, пациенты любыми способами стараются облегчить свое состояние. Кто-то принимает назначенные врачом лекарства, кто-то полагается на рецепты народной медицины.

Но независимо от способа лечения, больному надлежит пересмотреть свой рацион. Диета при подагре не просто ускоряет стихание болезненных симптомов, но и позволяет добиться стойкой ремиссии. Основной принцип диеты Начиная с года численность заболевших подагрическим артритом возросла вдвое.

В группе риска любители алкоголя и богатой пуринами пищи. Дело в том, что чрезмерное содержание мочевой кислоты приводит к ее накапливанию в организме. Оседая в суставах и тканях, соли образуют острые кристаллы, провоцирующие развитие хронического воспалительного процесса. Запрещенные продукты Мочевая кислота образуется после того, как распадаются пурины, поступающие в организм с пищей чем больше пуринов — тем больше солей.

Таким образом, диета при подагре подразумевает жесткое ограничение пищи, содержащей пурины или щавелевую кислоту: сдобная выпечка, свежий хлеб, кондитерские изделия с кремом: торты, пирожные; колбаса, сосиски, жирные виды мяса, сало; субпродукты: печень, мозги, почки и т.

Кулинарная обработка обычная. Исключение составляет кулинарная обработка мяса, птицы и рыбы, которая заключается в обязательном предварительном отваривании. После отваривания мясо, птицу, рыбу можно использовать для приготовления различных блюд тушеных, запеченных, жареныхрубленых изделий. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах. В диеат мясные и рыбные блюда включают не чаще 2—3 раз в неделю. Кусочек мяса не должен быть более г. видеолекции, рекомендации, шкалы, медицинский софт